Как раскрутили магазин за два месяца, или аналитика в МСБ

Айбек Сидиков

Спасением для МСБ является внедрение инструментов анализа в работу.
Бытует стереотип, что аналитика применима только в крупном бизнесе. Но это в корне неправильно.
Это крупный бизнес может потерять пару миллионов и не заметить из-за большой финансовой «подушки»
Малый и средний бизнес, напротив, должны считать эффективность каждого вложенного тенге.

Ниже приведу рассказ бизнес-тренера, психологf в Бизнес-тренер «Центр «Сократ», Айбека Сидикова. Ссылка на его страницу на Facebook.

Он рассказывает о том, как с помощью анализа потребительского поведения за 2 месяца раскрутили магазин у дома.
Согласие автора получено. Пунктуация и стиль сохранены.

—————————————————

Пока я тут сижу в коворкинге, пишу посты, слушаю спикеров, мой напарник, друг и компаньон, наверное подсчитывает выручку дневную магазина. Хотя … есть еще два часа до закрытия магазина. А вечерние часы, как правило, самые «тучные» для магазина продуктового.
Сегодня ровно 60 (!) дней как мы открыли свои двери для клиентов !

… В начале проекта я поставил перед собой цель — в течение 3 месяцев дойти до отметки 100 000 тенге продаж в день. С этим справились гораздо раньше — это оказалось не так и трудно, а вот зафиксировать эту планку и удерживать в течение месяца — совсем нелегко (месяц не удержали, был периоды спада, но 17 дней кряду удерживали этот показатель, что нас не может не радовать) … Расскажу вкратце, что я понял, какие выводы сделал на протяжении двух месяцев.

Факторы выбора - цена, ассортимент, сервис

1) Клиент (покупатель) видит (и его интересует лишь это) ЦЕНУ товара ! Затем, если цена для него психологически приемлема, то обращает внимание на АССОРТИМЕНТ ! Удовлетворив эти два критерия затем черед настает СЕРВИСА !

Все !!! Вот эти три кита ! Цена, ассортимент и сервис ! Именно в этом порядке ! Не иначе !

По крайней мере, на опыте нашего магазина эта аксиома подтверждалась многократно.
На мой взгляд, покупать товар и просто тупо ставить 20 % сверху — глупо и неверно (а многие так и делают оказывается) и результат в долгосрочной перспективе не дает ! Тут нужно применить научный подход и немного математикой вооружиться. Есть отдельная группа товаров, как я называю, группа соцтоваров — мука, сахар, яйца, хлеб и молоко. В идеале, накрутка на них должна быть минимальна. Или сведена к нулю. Данный подход на деле запустит «сарафанное радио» и молва о магазине пойдет в народе. (эту идею мы проверим и на практике применим в течение ближайших двух месяцев).
Насчет ассортимента, тут не все так легко. На тридцать с хвостиком, больно не разгонишься, нужно выбирать и ставить правильные приоритеты, к примеру, что принесет прибыли, полка с необходимыми овощами или полка с богатым выбором каш? Тут нужно думать и думать.
А по сервису, для такого магазина как наш, достаточно просто поздороваться, озвучивать вслух калькуляцию цен (при подсчете стоимости купленных товаров), поблагодарить за покупку, в руки передать пакет в продуктами и глядя в глаза попрощаться ! И все ! Лишний велосипед изобретать не нужно ! Народ, со временем это действия будет ценить и будит всем сердцем любить магазин.
Есть еще один момент, в такие небольших магазинах, клиенты смелее озвучивают свои недовольство по поводу роста цен, дороговизны, да в и в целом, хотят просто высказаться, ведь в супермаркетах особо не поворчишь ) Т.е. нужно понимать, что маленькие магазины могут временами выполнять функции «социального молниеотвода». )

Используйте инструменты анализа

2) Следующее открытие для меня стало просто потрясающим !!!

Исследовав и проанализировав продажи,

выявил следующую кривую, оказывается, на покупки 15 % покупателей в среднем составляют 50-65 % общей выручки за день. В среднем у нас 150-160 чел. проходит за день. И среди них 20 человек суммарно закупают больше чем оставшиеся 130-140 покупателей. Примерно, мы выявили этих людей и поняли, что эти клиенты хотят видеть в нашем магазине допонительно и другие товары.

Отсюда у нас созрела необходимость внедрения группы вотсап .

Использование мобильных приложений в малом бизнесе

3) Созданная группа вотсап будет принимать все заказы постоянных клиентов на те товары, которых у нас нет в магазине и которые мы обязуемся доставить на следующий день. К примеру, 1 кг грибов шампиньонов, рыба семга тонкой нарезки, щавель и пекинская капуста, 1 кг болгарского перца, вино определенной марки … когда мы слышали ранее такие запросы, нам приходилось лишь пожимать плечами и говорить, увы и ах, у нас только 30 квадратов, все не поместиться … Теперь мы решили эту проблему решить таким вот образом, до вечера скидывают что им нужно, а к обеду следующего дня товар уже будет в магазине ( в том количестве, сколько им и нужно).

4) Дети … Дети сильно влияют на выбор родителей. даже в таком вопросе, в какой магазин нужно зайти, а в какой магазин — нет !. Им нравиться чувствовать себя наравне со взрослыми. Во время очереди не игнорировать их, даже если они только и пришли за чупа-чупсом, а уделить внимание им столько, сколько необходимо (а взрослые, пусть соблюдают очередь и ждут пока маленький клиент не завершит покупку). Им нравится, когда с ними общаемся сглазу на глаз и подробно объясняешь какой товар сколько стоит и даешь сдачу, считая вместе с ним (так появляется доверие, что тут всегда правильно дают сдачу). И лишняя конфетка или жвачка в придачу навсегда сделают ваш магазин для него самым любимым.

Дети не ленятся пройти лишние 200 метров, в отличие от взрослых, поэтому, если они полюбят магазин, они смогут заставить и родителей ходить именно в ваш магазин ! Проверено ! Работает !

4 пункта для поста достаточно ! )) Вышеизложеное не тянет на универсальность, данный пост приследовал лишь одну цель — рассказать своим друзьям, чем я был занят все эти два месяца и дать заинтересованным лицам нужную информацию. Притворство или просто слепое следование правилам и пунктам ни даст ничего кроме разочарования и истощения! Секрет успеха прост — нужно очень и очень любить то, чем занимаешься!

————————————————————————————————

Есть чему поучиться, и есть что перенять.
Считайте эффективность каждого вложенного тенге. Оптимизируйте каждый шаг в Вашем бизнесе.

К сожалению, часто бывает, что предприниматель не владеет навыками и инструментами математического анализа,

Не забудьте посмотреть страницу АНТИКРИЗИСНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ

Вы всегда можете связаться с нами через Форму обратной связи.

Мы поможем Вам настроить систему сбора и анализа информации.
Научим Вас пользоваться этим необходимым инструментом.

Если у Вас есть интересная история — мы с удовольствием расскажем о Вас и о Вашей истории

Не забудьте поделиться с друзьями.
Полезная информация должна быть доступна всем.

РЕКОМЕНДУЮ ПОЧИТАТЬ

comments powered by HyperComments

ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ

Автор

Спасибо!

Теперь редакторы в курсе.